Italia es un país de paladar, que se conoce hincando el diente y siempre acompañado de un buen vino del país (o en su defecto de una birra italiana). Su gastronomía es internacional y bien conocidas para los extranjeros sus recetas. En cualquier ciudad no tendremos problemas para comer bien, la calidad precio es bastante buena, si bien no hay que dejarse engañar por los lugares turísticos donde además de comer regular, podemos llevarnos un susto al bolsillo, y con una atención mediocre.
Los mejores restaurantes de Italia según los espertos:
Guía Michelin
Cada año la ilustre guía Michelin concede, renueva o rebaja la calidad de los establecimientos. Según la edición 2011 los restaurantes que mejor expresan la cocina italiana son (con tres estrellas Michelin): Al Sorriso di Soriso (Novara), Da Vittorio a Brusaporto (Bérgamo), Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio (Mantua en Lombardía), Le Calandre a Rubano (Padua en el Veneto), Enoteca Pinchiorri en Florencia y La Pergola en Roma.
Dos nuevos restaurantes han logrado las dos estrellas: Jasmin a Chiusa (Bolzano) y Bracali a Massa Marittima (Grosseto), mientras los que obtienen 1 estrella son: Le Petit Restaurant di Cogne (Aosta); La Cassolette di La Salle (Aosta); Locanda del Pilone di Alba (Cuneo); Villa d’Amelia a Benevello (Cuneo); Pier Bussetti al Castello di Govone (Cuneo); Al Castello di Grinzane Cavour (Cuneo); Il Baluardo di Mondovì (Cuneo); Al Capriolo di Vodo Cadore (Belluno); Osteria del Borgo di Borgosesia (VC); La locanda del Notaio di Pellio Intelvi (Como); The Cook di Nervi (Génova); La Casa degli Spiriti di Costermano (Verona); La locanda di Piero a Montecchio Precalcino (Vicenza); Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Parma); Strada Facendo di Modena; La Capanna di Eraclio di Codigoro (Ferrara); Bistrot di Forte dei Marmi (Lucca); Enoteca Henri di Viareggio (Lucca); Il Postale di Perugia; All’Oro, Giuda Ballerino e Convivio Troiani di Roma; Enoteca La Torre di Viterbo; Villa Maiella di Guardiagrele (Chieti); L’Olivo a Capri (Nápoles); La Cantinella di Napoli; Il Papavero a Eboli (Salerno); Bye Bye Blues de Palermo.
Nuestra recomendación de Restaurantes
Bistrot caffè ristorante SARZANA (SP) Via Landinelli 35 – Via dei Giardini 10 – Tel. Fisso: 0187 621077
Restaurante la scaletta NOLI (SV) Via Verdi, 16 – Tel. Fisso: 019 748754
Restaurante borgo antico GALATINA (LE) Via Pietro Siciliani, 80 – Tel. Fisso: 0836 566521
Trattoria farmacia dei sani RUFFANO (LE) PIAZZA DEL POPOLO, 14 – Cell: 339 8332514
Restaurante antica hosteria alla corona DOLO (VE) via Dauli, 26 – Tel. Fisso: 041 411608 – Cell: 392 5824932 – Cell: 347 8617945
Enoteca il mulino del cibus CASTELNUOVO MAGRA (SP) Via Canale snc Località Canale – Tel. Fisso: 0187 676102 – Cell: 335 5239089
Restaurante parco dell’etna BRONTE (CT) Via Carlo Alberto Dalla Chiesa, 1 – Tel. Fisso: 095 691907 – Cell: 328 3841073
Trattoria rialto novo VENEZIA (VE) San Polo 518 – Tel. Fisso: 041 5235774
Restaurante da galletto SARZANA (SP) V.le Giuseppe Mazzini,28 – Tel. Fisso: 0187 620041 – Cell: 380 3140013
Restaurante toto’ FIRENZE (FI) Borgo Santi Apostoli, 6r – Tel. Fisso: 055 212096 – Cell: 347 3888739
Restaurante il locandiere CALTAGIRONE (CT) Via Luigi Sturzo, 55 – Tel. Fisso: 0933 58292
Trattoria l’oste e il sacrestano hostaria – enoteca LICATA (AG) Via Sant’Andrea, 19 – Tel. Fisso: 0922 774736
Trattoria ‘u magazzeo SAN MARCO DEI CAVOTI (BN) Via PORTA DI ROSA, 26 – Tel. Fisso: 0824 995217 – Cell: 339 3578733
Restaurante duomo RAGUSA (RG) Via Capitano Bocchieri, 31 – Tel. Fisso: 0932 651265
Restaurante la taverna del pescatore AVOLA (SR) Contrada Marina Vecchia – Tel. Fisso: 0931 562218
Restaurante laurus ROMA (RM) via Giuseppe Gioacchino Belli, 33/35 – Tel. Fisso: 06 3221031
Restaurante il settimo sigillo PERUGIA (PG) Via Ulisse Rocchi, 1 – Tel. Fisso: 075 5724306
Restaurante l’osteria del bosco PERUGIA (PG) Strada Tiberina Nord, 131 – Bosco – Tel. Fisso: 0755 917035
Restaurante antica sicilia GIARRE (CT) PIAZZA MAZZINI, 19 – Tel. Fisso: 095 7799835
Restaurante bacchus il pesce e il vino FIUMICINO (RM) Via Torre Alessandrina, 77d – Tel. Fisso: 06 6523380
Restaurante osteria canali SALERNO (SA) Via dei Canali, 34 – Tel. Fisso: 089 254202
Trattoria da nennella NAPOLI (NA) vicolo Lungo Teatro Nuovo, 103 – Tel. Fisso: 081 414338
Trattoria a putìa ro vinu MODICA (RG) VIA PISACANE, 34 – Tel. Fisso: 0932 944157
Restaurante locanda costa diva PRAIANO (SA) VIA ROMA, 12 – Tel. Fisso: 089 813076
Restaurante a due passi dal mare PETROSINO (TP) Lungomare Torre Sibiliana, 441 – Tel. Fisso: 0923 732362
